Показаны сообщения с ярлыком Австрия. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Австрия. Показать все сообщения

Гастрономическая Вена: шницель - штрудель - шнапс

«Шницель-штрудель-шнапс» – это основное кулинарное заклинание Австрии. И, как мне показалось, в этом есть своя доля правды. Ведь в вместных  ресторанах на белоснежных тарелках местных жителей и гостей столицы можно увидеть огромные панированные шницеля, большие куски штруделя, и шнапсы с разнообразными фруктовыми водками с привкусом груши, абрикоса или яблока. Ходить по ресторанам в Вене лучше в вечернее время суток. Тогда здесь многолюднее и веселее, а иногда даже слишком шумно. Но вот соблюсти баланс со сладостями в этом городе, гораздо сложнее: ведь вам предлогают не просто торты и пироженные с набором обыкновенных ингредиентов, а подают на стол настоящую легенду в которой обязательно спрятана какая-то любовная история, связанная с ним! Ну разве здесь устоишь? Особенно когда история любовная:)

Венский Шницель
Почти все рестораны города имеют у себя блюдо, которое стало настоящей визитной карточкой Австрии. Но мало кто знает, что шницель в своё время был завезён из Италии. И до того, как его начали панировать в Вене, он назывался пиката миланезе, и представлял собой тонкий хорошо отбитый кусок говядины. За годы своей адоптации в Австрии, шницель изменил свой внешний вид и стал похож на огромный кусок мяса из свенины или телятины в хрустящей панировке. Стоимость от 7 до 15 евро (иногда к шницелю подают гарнир, а иногда только дольку лимона).
Штрудель. 
А вот знаменитый штрудель – пришел в Вену из Венгрии, которая долгое время находилась под турецкой оккупацией. Сегодня это знаменитое слоенное лакомство с начинкой можно купить, как в любой кондитерской, так и в старинных кафе.
Шнапс. 
Так как в этой поездке наша группа состояла из одних девченок, то удар в основном был напрвлен на сладенькое. Ведь не зря говорят, что Вена играет роль мекки сладостей и места поломничества сладкоежек:

Ночная Вена


Ночью Вена также красива как и днём. Даже я бы сказала - намного величественнее. Её яркая архитектурная подсветка зданий, прекрасно подчёркивает их особенности в ночное время и все достопримечательности становятся значительно ярче и помпезнее. И в эту трогательную минуту, даже я, почувствовала себя намного выше и умнее. Вот что с нами делает красота. Не зря Достоевский сказал: « Красота спасёт мир, если она добра. А добра ли она?» Глядя на красоту которая окружает меня сейчас, нельзя сказать что она не несёт счастье. А раз несёт счастье,то значит она добра!

Замки Вены: Замок Шёнбрунн


Замок Шёнбрунн с его парковым ландшафтом сказочной красоты, пальмовой оранжереей ” Palmenhaus” и павильоном ”Gloriette” не задумываясь можно назвать – страной роскоши и красоты. И трудно cебе представить, что этот роскошный дворец появился на месте простого родничка, который со временем превратился в роскошный комплекс с огромным садом и богатым убранством. Дворец Шёнбрунн строился на протяжении шестнадцати лет для властвующей в те времена династии Габсбургов. Он часто менял хозяев, одним из которых была и императрица Мария-Терезия, получившая этот "домик" в подарок от отца. Великая императрица поручила своему архитектору привести дворец в порядок, и привнести в него некоторые изменения, а точнее преобразить его в стиле богатого рококо. Эти изменения относилось и к разбивке сада, который в последствии стал настоящим произведением искусств. После своего преображения Шёнбрунн становится самым ярким и раскошным дворцом Австрии, а также и летней резиденцией императорской семьи. После того, как славный век правления династии Габсбургов закончился, замок было решено передать общественности, организовав в нем музей. Сегодня замок включен в ведущийся ЮНЕСКО список объектов мирового наследия и относится к числу найболее посещаемых достопримечательностей города.
Пройдя экскурсию по замку и посетив сорок открытых комнат красивого дворца, мы наконец вышли на свежий воздух:) Жара стояла невыносимая и нам единственное что оставалось – так это поскорее добраться к воде. Вода же, на наше счастье, оказалось совсем рядом. Её мы нашли у импозантного фонтана ”Нептуна”, где мгновенно овежили обезвоженные части тела.

 Фонтан "Нептун" с обратной стороны
Оставив наше "старшее покаление" отдыхать на лавочке, мы, по специальному подъему, отправились к павильону "Глориетте". Павильон расположен на том месте, где по первоначальному замыслу должен был стоять императорский дворец. Отсюда открывается восхитительный вид на Вену.
И вдоволь налюбовавшись прекрасными видами на Вену, мы медленно спустились во дворцовый парк. По своим аллеям и коврам из цветов, травяным газонам и фонтанам он считается одним из лучших в Европе. В его удивительных скульптурах, зелени и даже в знойноим, по летнему жакрком воздухе, прослеживается многовековая история Габсбургов. И ещё не успев отсюда уехать, я опять хочу вернуться сюда. Ведь я ещё не успела посетить Пальмовую оранжерею и один из старейших зоопарков Европы, который был открыт еще при Марии Терезии. До скорой встречи, Шёнбрунн и моя Красавица Вена, ты прекрасна…