Ураган ”Святой Иуда” в Мальмё


Вчера на Мальмё обрушился ураган ”Святой Иуда”, который в Швеции получил название "Симоне"/ Simone. Сила порывов ветра в Мальмё достигала - 31 метр/секунду. Из-за ураганного ветра закрыли Эресуннский мост и железнодорожное сообщение. Все, кто живёт в Мальмё, а работает в Копенгагене, были вынуждены заночевать в местных гостиницах или прячась от ветра - ютиться на пригородных железнодорожных стонциях. Надеюсь, что сегодня им повезёт больше и мост к вечеру опять откроют. Поезда по маршруту Гетеборг-Хальмстад-Мальме до 12 часов дня заменили автобусами. Надеюсь, что после этого, ссылаясь на обещания дорожного управления, поезда начнут ходить по расписанию. Из-за упавших на дорогу деревьев, многие автомобильные шоссе всё еще закрыты. У 35 000 абонентов не работают телевизоры, а из-за упавших от порывов ветра проводов, многие хозяйства в Мальмё лишены электричества. В других странах северной Европы, через которые прошел ураган, ситуация сложилась куда хуже. Там насчитывается до 13 человеческих жертв.
Эти фoтографии были сняты в районе Västra Hamn, недалеко от знаменитого небоскрёба "Turning Torso"

Фонарь из тыквы к Хэллоуину.

Как я уже писала, я не в восторге от цветовой гаммы красок шведского Хэллоуина, поэтому в мой дом, я стараюсь внести краски совсем другой осени: тёплой, золотистой и солнечной. Ведь я всегда считала, что осень, это прекрасная пора года, которая так щедро предлагает нам воспользоваться её яркими красками. В этих красках мы нуждаемся ещё больше когда на улице идут проливные дожди или дуют холодные ветры. Сегодня я решила развеять эту мрачную атмосферу природы в Мальмё, и внести в мой дом атмосферу праздника. Прийдя с работы домой, я сделала симпатичные фонарики из осенне золотистой тыквы, которую без преувеличения можно назвать царицей осени. Сделать тыкву своими руками очень просто. Для этого надо взять два ножа с тонким лезвием: большой и маленький, ложку с крепкой ручкой, свечу, и тыкву. У тыквы вырезаем отверстие сверху. Потом ложкой извлекаем из неё семена и часть мякоти. Рисуем на овоще эскиз страшной рожицы и начинай аккуратно вырезать. После чего, на дне тыквы делаем небольшое углубление для свечи, чтобы она удобно встала и не упала. Зажигаем свечу и закрываем тыкву крышкой. Вот и всё.

Празднование Хэллоуина в Швеции

Все мы наслышаны о Хэллоуине, который празднуется в Америке. В начале 90 годов, благодаря розничной торговле, этот праздник пришел и в Швецию. И стал настолько популярным, что сегодня шведская торговля на нём зарабатывает 1 милиард долларов в год. Но к сожалению, в отличии от американцев, где этот праздник считается самым весёлым костюмированным фестивалем года, у шведов самой популярной темой этого праздника - стала тема ужасов. В течение октября месяца магазины продают устрашающие костюмы и маски, обязательно залитые кровью, которые потом украшают смазливые лица молодых девченок и мальчишек, желающих попугать соседей по дому. А главным цветом на празднике Хеллоуин считается черный – который представляет собой смерть и тьму ночи. Я конечно-же не против праздника, но этот праздник я считаю нежелательным для какой бы то ни было культуры явлением. Однако, не взирая на его контркультурные черты, он по прежнему остаётся быть популярным у шведской молодёжи.



А вот несколько вариантов еды для праздника Хэллоуин:
Мясной рулет Foodnetworkhumor.com
Безликая голова  Diaryofamadhausfrau.com
Мозги из желе Barefootfloor.com

Торт «Принцесса» (Prinsesstårta)

Вы когда-нибудь пробовали шведский торт «Принцесса» (Prinsesstårta)? Нет? Признаюсь, и я его попробывала только тогда, когда переехала в Швецию. Оказалось, что этот небольшой на вид и круглый по своей форме тортик, считается одним из самых популярных десертов в Швеции. Он состоит из нежного бисквита, прослоенного взбитыми сливками и светлым ванильным кремом. В завершении, его аппетитные коржи покрывают тонким слоем зеленого марципана и присыпают легким слоем белой сахарной пудры. Но откуда же у торта такое красивое название, подумаете вы? Оказывается, что в 1930 году рецепт этого лакомства был опубликован в кулинарной книиге "Кулинарная книга принцесс", автором которой была Енни Окерстрём(Jenny Åkerström). В эти годы она работала учительницей у дочерей принца Карла Бернардотта, поэтому впервые эту сладость попробовали именно они. Маленьким принцессам настолько понравился торт, что со временем его стали называть "Тортом принцесс". Но его сладкая история на этом не заканчивается, и вскоре он начинает завоёвывать сердца шведского народа. И покорил он их настолько, что каждый год третью неделю сентября считают неделей этого лакомства. Я же не ограничиваюсь шведскими традициями и покупаю его тогда, когда меня жутко тянет на сладкое, а сегодня именно такой день. Марципановая розочка на тортике указывает на то, что я купила его в кондитерской. Когда же торт покупаешь в магазине, да ещё и в замороженном виде, то приходится довольствоваться чистым зелёным марципаном.

Когда шведские кондитеры готовились к крестинам маленькой наследницы престола, принцессы Эстель, они традиционный марципан салатового цвет в торте ”Принцесса”, заменили на марципан розового цвета.
Один из вариантов нового вида торта (и пирожного) придумали кондитеры крупного торгового дома NK: в его рецепт входят ванильный крем, сливки, мусс из ягод малины и свежая малина. На верхушке такого торта или пирожного, помимо ягод свежей малины, находится начальная буква имени Эстель - E - из шоколада.

Замок Туруп. Часть 2


Как часто проезжая мимо замка Туруп, я в глубине души желала побродить по его огромным комнатам, рассматривая картины его владельцев, послушать рассказ экскурсовода о таинственной жизни его обитателей и спуститься в его подвалы ожидая встречи с Белой дамой. Но, к сожалению, замок был всегда закрыт для посетителей. И вот вчера, в очередной раз проезжая мимо замка, я увидела чудесное зрелище. Плотный поток людей двигался прямо к его центральному входу. Запарковав машину рядом с замком и подойдя поближе к экскурсоводу, я узнала, что недавно Туруп, по желанию его нынешней владелицы графини фон Leitner, был передан городу Мальме. А это значит, что уже сегодня я смогу осуществить мои многолетние мечты и прогуляться c гидом по его залам:)
И вот, приятная женщина-экскурсовод уже начала рассказывать как в 1545 году, 28 летняя Гёрвель Фадерсдоттер (Görvel Fadersdotter), заложила первый камень в фундаменте будующего замка.  С этого момента, в замке Туруп поменялось много владельцев, оставив после себя огромную библиотеку и богатую историю . 
 Сама же Миссис Гёрвель (Görvel) пережила трих законных мужей и дожила до 88 летнего возраста. Своих детей у неё не было и замок унаследовал один из её пасынков Lave Ulfstand. Но пёстрая история этого замка упоминает и ещё одного владельца  - Сиверт Груббе (Sivert Grubbe), безмерно любвшего свой Туруп. Сюда он  часто пориглашал своего друга короля Дании КристианIV и уго молодую жену Кристин Мунк. В 1602-32гг Сиверт решил провести в замке тщательный ремонт, после которого в его оформлении появились тонкие черты ренессанса. С тех пор внешний вид замка практически не изменился.
Ещё одним владельцем замка была семья Куэт (Coyet), Густав Йохан и Генриетта. Они и превратили эту жемчужину в настоящую легенду. В гостевой книге этого периода можно увидеть таких высокопоставленных особ как: король Оскар II (1894г.), кайзер Вильгельм II(1899г.), принцесса Маргаретта и другие выдающиеся личности науки и литераруры. После смерти Густава, его жена Генриетта продолжала сохранять верность любимому мужу и продолжала жить своей прежней гостеприимной жизнью. В результате чего, замок становится культурным центром Сконе .
После Первой мировой войны обществом ”Красный Крест” была оказана помощь детям-беженцам из Германии и Австрии. В Сконе комитет по приему беженцев возглавляла Генриетта Куэт (Coyet). Эта легендарная женщина ушла из жизни в 1941 году, а в 2013 году замок (без мебели) был передан в распоряжение города Мальмё.